Käse mit Charakter: Schleswig-Holstein zeigt, was es kann!

Am 18. September 2025 wird Bad Malente wieder zum Treffpunkt echter Käsebegeisterung: Die 14. Sensorische Käseprüfung öffnet ihre Tore!

Warum dabei sein?
Hier trifft Fachkompetenz auf Leidenschaft – Meiereien und Hofkäsereien aus ganz Schleswig-Holstein stellen ihre besten Produkte ins Rampenlicht. Ob traditionell oder kreativ – alle Sorten sind willkommen und werden am 18. September 2025 von erfahrenen Prüfern unter die Lupe genommen.

Ein besonderes Highlight:
Der Nachwuchs ist mit an Bord! Gemeinsam mit amtlichen Käseprüfern bewerten angehende Milchtechnologen und milchwirtschaftliche Laboranten die eingereichten Käsesorten. Eine einmalige Chance für praxisnahe Ausbildung und lebendigen Austausch zwischen den Generationen.

Die fünf Sinne entscheiden:
🧀 Aussehen außen
🧀 Aussehen innen
🧀 Konsistenz
🧀 Geruch
🧀 Geschmack

Zeigen Sie, was Ihre Käserei kann – wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Hans-Peter Wagner - Bad Malente, 23. April 2025